ความคิดเห็น

ฟังเสียงบาริสต้า และคนที่อยากเป็นมากกว่าคนชงกาแฟ

ช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาอุตสาหกรรมกาแฟและธุรกิจร้านกาแฟในประเทศไทย มีการพัฒนาและเติบโตอย่างรวดเร็วตามสภาพแวดล้อม เศรษฐกิจและสังคมของคนไทยที่เปลี่ยนแปลงไปเทรนด์ร้านกาแฟได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นในสังคมไทย สังเกตได้จากในทุก ๆ ปีจะมีร้านกาแฟเปิดใหม่หลายแห่งในภาคเหนือ โดยเฉพาะจังหวัดเชียงใหม่ซึ่งขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองแห่งกาแฟมาอย่างยาวนาน จากข้อมูลในบทความเชียงใหม่เมืองกาแฟชิมวันละร้านใช้เวลา 7 ปี คาดการณ์ไว้ว่ามูลค่าตลาดของกาแฟภาคเหนือว่ามีถึง...

Climate change: ฤดูที่เปลี่ยนไปจากเสียงคน ‘กะเบอะดิน’

“ตะคุแต้ ๆ” เสียงสะท้อนจากไร่มะเขือเทศ ท่ามกลางหุบเขาชาวปกาเกอะญอ หมู่บ้านกะเบอะดิน อำเภออมก๋อย จังหวัดเชียงใหม่ ประโยคดังกล่าวแสดงถึงความนัยต่อสภาพภูมิอากาศในการทำงานว่า “ร้อนมาก ๆ ” ท่ามกลางอุณหภูมิที่สูงเกือบ...

รวมข้อถกเถียง Rainbow Washing ในงานไพรด์: สงครามระหว่าง LGBTQ+Liberal และเอียงซ้าย

เมื่อเข้าสู่เดือนมิถุนายนก็เป็นที่รู้กันดีว่าช่วงเวลาของการเฉลิมฉลองตัวตนของผู้มีอัตลักษณ์ LGBTQIA+ หรือผู้มีความหลากหลายทางเพศได้มาถึงอย่างเป็นทางการแล้ว งาน Pride Parade ที่มีรูปแบบหลักคือการเดินขบวนตามท้องถนนเพื่อป่าวประกาศถึงความภาคภูมิใจของชาว LGBTQ+ สีรุ้งเพื่อให้สังคมตระหนักรู้และยอมรับตัวตนของผู้มีความหลากหลายทางเพศ โดยต้นเหตุของขบวนไพรด์นั้นมาจากเหตุจลาจลระหว่างนักกิจกรรมชายรักชายและตำรวจที่เกิดขึ้นในเหตุการณ์ Stonewall...

ฝันเดียวกัน สองทางแยก เปิดหัวใจถอดความคิดคนเสื้อแดงภาคเหนือ เกือบ 2 ทศวรรษแห่งการต่อสู้ในวันที่เราไม่ได้เดินด้วยกัน

เรื่อง: ปรัชญา ไชยแก้ว หากพูดถึง ‘คนเสื้อแดง’ ถือได้ว่าเป็นขบวนการสำคัญที่เกิดจากการรวมตัวกันหลังการรัฐประหารโดยคณะปฏิรูปการปกครองในระบอบประชาธิปไตย อันมีพระมหากษัตริย์ทรงเป็นประมุข หรือ คปค. ที่ยึดอำนาจโค่นล้มรัฐบาล ‘ทักษิณ ชินวัตร’...