คำสำคัญ: บาริสต้า

ช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาอุตสาหกรรมกาแฟและธุรกิจร้านกาแฟในประเทศไทย มีการพัฒนาและเติบโตอย่างรวดเร็วตามสภาพแวดล้อม เศรษฐกิจและสังคมของคนไทยที่เปลี่ยนแปลงไปเทรนด์ร้านกาแฟได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นในสังคมไทย สังเกตได้จากในทุก ๆ ปีจะมีร้านกาแฟเปิดใหม่หลายแห่งในภาคเหนือ โดยเฉพาะจังหวัดเชียงใหม่ซึ่งขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองแห่งกาแฟมาอย่างยาวนาน จากข้อมูลในบทความเชียงใหม่เมืองกาแฟชิมวันละร้านใช้เวลา 7...