คำสำคัญ: เห็ด

28 มีนาคม 2566 หลายคนอาจไม่ค่อยคุ้นหู เมื่อได้ยินคำว่า ไมโครลีจี ( Mycology)  เอ็ทโนไมโครโลจี (Ethnomycology)  แต่ถ้าอธิบายว่า ‘เรียนปลูกเห็ด’ อาจฟังดูเข้าใจง่ายกว่า แต่หลายคนอาจไม่เคยรู้ว่า ความรู้เกี่ยวกับ เห็ดและเชื้อรา จะช่วยให้มนุษย์สามารถได้เข้าใจ ‘ภาษาของธรรมชาติ’ ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน หลายล้านปี...